منتديـآآت ~ إبتسـآمـة نوآآعم~ ترحب بك ..



 
الرئيسيةالتسجيلدخولمركز تحميل
المواضيع الأخيرة
» لو كنت جالس على البحر وش بتكتب على رماله
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الإثنين أكتوبر 11, 2010 1:59 pm من طرف حبي لوودي

» توبيكات حلوة لعيووونكم ..
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الأحد مارس 21, 2010 8:08 pm من طرف عاشـ ماهينور ـقة

» اطلبيــ توقيعكــ..
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 16, 2010 11:02 pm من طرف عاشـ ماهينور ـقة

» ّبوحّّ للمّشاعّ ـريّّ.. وّّكلّ مايـ ّجّّ ـولّّبـ ّّخ ّّـاطّري..
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 16, 2010 10:39 pm من طرف عاشـ ماهينور ـقة

» وٍآلله بدوٍنـَـَـكُ كلٍ ح'ـَيآتيّ : ’’ ولآإ شيُ ‘‘
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 16, 2010 10:30 pm من طرف عاشـ ماهينور ـقة

» إلى أحلى وأجمل وأرق بنت في هذا الكون كوكو ماهيييييييييييينور
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الثلاثاء فبراير 16, 2010 10:25 pm من طرف عاشـ ماهينور ـقة

» إنسان حيوان نبات جماد بلاد
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الأحد نوفمبر 22, 2009 9:49 am من طرف نـــ ع ــــومـــه

» مااااااوسااااااات غريبه بـــس رووووووعه.........
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الأحد نوفمبر 22, 2009 9:36 am من طرف نـــ ع ــــومـــه

» مائة جمله انجليزي احفظها وتكفيك سهولة التخاطب مع الغير
لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الأحد نوفمبر 22, 2009 9:32 am من طرف نـــ ع ــــومـــه


 

 لعشاق ودممني شرب القهوه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احلى ابتسامه
نعومه ذهبيه
احلى ابتسامه

عدد الرسائل : 1033
المهنه : لعشاق ودممني شرب القهوه Studen10
الهوايه : لعشاق ودممني شرب القهوه Painti10
صور الـMms : لعشاق ودممني شرب القهوه PVR48796
تاريخ التسجيل : 29/05/2008

لعشاق ودممني شرب القهوه Empty
مُساهمةموضوع: لعشاق ودممني شرب القهوه   لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الإثنين أغسطس 25, 2008 8:58 am

طرق تحضير جميع أنواع القهوة :
القهوة الخليجية

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه غامقه او فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران

لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران في الدله واسكبي فوقها القهوة
او ضعي الهيل والزعفران مع القهوه بعد ان تغلي قليلا
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

القهوة المكاويه
تحضيرها
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش


القهوة التركيه
القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة



القهوة العربية :

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .


القهوة التركية :

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .



قهوة تركية بالكاكاو

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .



اسبرسو :

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .



الكاباتشينو :

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

احلى كابتشينوا

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه




قهوة الحليب :
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .


الموكا :

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.




القهوة الايرلندية :

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

قهوة فيينا Viena Coffee:

هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .




القهوة المثلجة :

نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج

الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب

المقادير :-
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر

الطريقة :-
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق

وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشــو ^ـ^كلا^ـ^ته
°• المشرفهـ على قسمـ ((بلاحدود))•° °• ..{ِفًرقآًهـ[مٍووتٍ] وًجًيًتًهـً ونيسهـ°•
الشــو ^ـ^كلا^ـ^ته

عدد الرسائل : 188
المزاج : مستانسه بس مشتاقه لـ فيفي
البلد : دار ابـــــ متعب ــــو
المهنه : لعشاق ودممني شرب القهوه Progra10
الهوايه : لعشاق ودممني شرب القهوه Riding10
صور الـMms : لعشاق ودممني شرب القهوه BlN48744
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

لعشاق ودممني شرب القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لعشاق ودممني شرب القهوه   لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الأربعاء سبتمبر 10, 2008 2:23 pm

يسلمووو ياقمر

تقبلي مروري اختكـ شوشو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
::ملكة النواعم ::
°•مديرة المنتدى °•°• تراهـا ناعمه وكيوت°•
::ملكة النواعم ::

عدد الرسائل : 442
المزاج : فرحانه واااااااايد
البلد : ارض السعوديه
المهنه : لعشاق ودممني شرب القهوه Studen10
الهوايه : لعشاق ودممني شرب القهوه Riding10
صور الـMms : لعشاق ودممني شرب القهوه Gff49033
تاريخ التسجيل : 01/05/2008

لعشاق ودممني شرب القهوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: لعشاق ودممني شرب القهوه   لعشاق ودممني شرب القهوه Icon_minitime1الخميس سبتمبر 11, 2008 3:59 am

مشكوووووره

على الموضوع وانا بصراحه من مدمنين
شرب القهوه
مشكوره<<مرره ثانيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لعشاق ودممني شرب القهوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتدى المتخصص :: °• اطايب لكل الحبايب •°-
انتقل الى: